Valentini, M., Troiano, G. et D'Ugo, R. (2016) « Cibo, Salute, Sostenibilità », Formazione & insegnamento. Lecce-Brescia (IT), 14(2), p. 307–320. Disponible à: https://ojs.pensamultimedia.it/index.php/siref/article/view/1850 (Consulté le: 10 novembre 2026).